Vcolor 348 M & L - EVCMC34DJ2E - Fours électriques à pain et à pizza

Vcolor 348 est un dispositif de contrôle au design élégant pour la gestion de fours de type rotatif pour la panification et la pâtisserie.
Il est disponible dans la version splittée avec interface utilisateur composée d'un afficheur graphique TFT tactile capacitif en verre de 5 pouces (M) ou 7 pouces (L), 65000 couleurs, résolution 800 x 480 pixels et indice de protection IP65 pour faciliter le nettoyage.
Il peut piloter des ventilateurs « on/off » (à 1 ou 2 vitesses) ou modulants et est en mesure de gérer la rotation du chariot en mode automatique et manuel, avec une haute configurabilité.
Il permet la gestion complète de la buée (injection et évent), aussi bien de façon directe qu'à travers un module de chaudière externe en mesure de gérer également le remplissage et la vidange de l'eau et la génération de la buée. À travers l'utilisation d'un module de brûleur externe, on peut gérer des fours à gaz.
L'installation à l'arrière du panneau à l'aide de goujons prisonniers permet de positionner l'interface utilisateur au ras du panneau, pour une intégration parfaite avec le design de l'unité.